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茭白是怎么样的植物 茭白是什么植物

2024-03-29 23:18 334860

茭白:学名菰(Zizania latifolia (Griseb.) Turcz. ex Stapf)是禾本科菰属多年生浅水草本,具匍匐根状茎。秆高大直立,高1-2米。叶舌膜质,长约1.5厘米,顶端尖;叶片扁平宽大,长50-90厘米,宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米,分枝多数簇生,上升,果期开展。颖果圆柱形,长约12毫米,胚小形,为果体之1/8。

原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

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茭白是一种常见的蔬菜植物,也被称为茭笋。它属于多年生草本植物,是一种竹类植物的嫩芽。茭白的茎部细长而柔软,外表呈白色或淡黄色,质地鲜嫩。它的口感脆嫩,味道清香可口。

茭白在中国南方地区广泛种植,尤其在江浙一带非常受欢迎。它可以用来制作各种菜肴,如茭白炒肉片、茭白炒腊肉等。茭白富含膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康有益。

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茭白是禾本科苏属植物,它是一种多年生宿根草植物,有双季茭白和单季茭白之分,古人称茭白为“荪”,后来人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长,而且长成了可食用的肉质茎,这就是现在人们所说的茭白。

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